薏仁米热量揭秘：吃出健康，热量多少？(薏仁米热量是多少)

薏仁米，作为我国传统谷物之一，近年来备受关注。它不仅口感独特，营养丰富，而且具有多种健康功效。那么，薏仁米的热量究竟是多少呢？今天，就让我们揭开薏仁米的神秘面纱，了解它究竟是如何在帮助我们吃出健康的同时，控制热量的。 薏仁米，又称薏苡仁、六谷米等，属于禾本科植物薏苡的种仁。薏仁米在我国有着悠久的历史，早在《神农本草经》中就有记载。薏仁米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。 薏仁米的热量约为每100克含有约294千卡。与大米、小麦等主食相比，薏仁米的热量相对较低。因此，在控制体重的同时，适量食用薏仁米可以满足身体对能量的需求。 薏仁米的热量虽然不高，但其营养价值却不容小觑。以下是薏仁米的一些主要营养成分： 1. 蛋白质：薏仁米含有丰富的蛋白质，每100克含有约12.2克，对于增强体质、提高免疫力具有很好的作用。 2. 脂肪：薏仁米含有不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。 3. 碳水化合物：薏仁米含有碳水化合物，每100克含有约59.8克，为人体提供能量。 4. 维生素：薏仁米富含维生素B1、B2、B3、B6、B9等，有助于维持身体健康。 5. 矿物质：薏仁米含有丰富的钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，有助于调节人体生理功能。 薏仁米的健康功效主要体现在以下几个方面： 1. 利水消肿：薏仁米具有利水消肿的功效，对于水肿、尿少等症状有较好的改善作用。 2. 健脾益胃：薏仁米具有健脾益胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有较好的缓解作用。 3. 清热解毒：薏仁米具有清热解毒的功效，对于湿热、痈肿等病症有较好的改善作用。 4. 抗癌作用：薏仁米中的薏苡仁素具有抗癌作用，可抑制肿瘤细胞的生长。 5. 抗衰老：薏仁米中的抗氧化物质有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。 那么，如何食用薏仁米才能既吃出健康，又控制热量呢？ 1. 煮粥：将薏仁米与大米、小米等谷物混合煮粥，既能补充营养，又能控制热量。 2. 炒菜：将薏仁米炒熟后，可与其他食材搭配炒菜，既美味又健康。 3. 糖尿病患者：糖尿病患者可以将薏仁米作为主食，适量食用，有助于控制血糖。 4. 薏仁米水：将薏仁米浸泡后，加入适量的水，放入冰箱冷藏，可制成薏仁米水，具有消暑解渴的作用。 薏仁米作为一种营养价值高、热量适中的谷物，是我们在追求健康饮食的过程中不可多得的选择。适量食用薏仁米，既能满足身体对营养的需求，又能帮助我们控制体重，何乐而不为呢？